茭白怎么做好吃 超简朴又不失鲜味的食谱

茭白甘寒，性滑而利，又能清暑解烦而止渴，夏日食用尤为相宜，还能排除酒毒，治酒醉不醒，般人群均可食用。那茭白怎么做好吃呢?以下小编先容几种茭白最简朴家常又不失鲜味的菜肴。

茭白怎么做好吃：油焖茭白

1、茭白剥去外皮，洗净剖开切成寸段。

2、炒锅烧热后放底油烧热，下茭白煸炒一二分钟。

3、加入一勺白糖调味，加入老抽调色翻炒平均后，加入适量清水。

4、大火烧开，转中火闷至入味，颜色红亮，关火出锅，撒上些葱末即可。

茭白怎么做好吃：素炒茭白

1、茭白、红椒和青椒所有切好丝，大蒜切片备用。

2、热油锅，下大蒜片爆香，再把青红椒放进去炉炒一下。

3、加入茭白丝一起翻炒，边炒时可以适量的加点水炒，这样不会感受干了。

4.炒至茭白变软，加生抽和盐调味，炒均，出锅。

茭白怎么做好吃：酱香茭白炒肉片

茭白含有厚实的维生素有有解酒醉的功用。所但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，在做之前把茭白用开水焯一下，就可以去掉草酸。

1、准备好茭白、猪肉、青椒，把猪肉切成片，把茭白和青椒切成丝，切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

2、肥肉先入锅中炒出油。放葱、姜、蒜、辣椒炸香，放入猪肉炒。炒变色加入甜面酱炒，再少放点老抽上色。炒熟装出备用。

3、原锅刷清洁，烧热放入少量油再放葱炸香，放入茭白丝和青椒丝炒，炒熟后放入猪肉炒一炒放盐、胡椒粉、味精拌匀出锅。

茭白怎么做好吃：酸菜茭白丝

1, 茭白剥去外皮，洗净切成丝。

2, 炒锅烧热后放底油烧热，下茭白煸炒一二分钟。

3. 加入适量盐和料酒，翻炒平均。

4. 再加入适量炒好的酸菜(酸菜的味道有小我私人喜欢挑选)翻炒，加入适量清水

5 大火烧开，转中火闷至入味，加少量味精，水收干，关火出锅。

相宜人群：一样平凡人群均可食用。更相宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者。