清明节气的传统习俗及摄生技巧

咱们说，人应四时，春季万物成长，机体也是如此。在这样一个寄予哀思、乍暖还寒的清明时节，人们应该重视调度饮食、起居和心情。下面是小编为我们收拾的清明节气的传统风俗及摄生技巧，期望能对我们有所协助。

清明节的传统风俗

1、祭祖上坟

清明节是我国的传统四大祭祀节日之一，是祭祖和上坟的日子。上坟俗称上坟，在汉族和一些少数民族区域，人们依照当地的风俗习气，带上生果食物、纸钱等物品来到墓地，将供品摆放在墓地前面，将纸钱焚化，为坟墓添一些新土，然后再在墓前磕头祭拜。

2、折柳赠别

柳树是春天的标志，在春风中摇曳的柳树，总能给人一种蒸蒸日上、生气勃勃的感觉。自汉朝以来，人们就逐步构成了折柳赠别的风俗，借此互祝安全，因“柳”与“留”谐音，所以也取依依不舍、纵情款留之意。一起期望离别的亲朋，到了异乡也如离枝的柳条，能够很快地生根发芽，到处存活，这些都寄予着对亲朋的夸姣祝愿之情。

3、荡秋千

清明节荡秋千的风俗由来已久，前史相对陈旧，最早叫做千秋，后来为了防止某些方面的忌讳，才改为秋千。最早的秋千一般都是以树枝为架，然后再拴上彩带。后来逐步发展为用两根绳子加上踏板做成的秋千。荡秋千的风俗传承至今，深受人们喜爱，不仅能训练身体，也能够借此训练自己的勇气。

4、拔河

拔河的运动起源于春秋后期，开端是在戎行中盛行，其时叫“牵钩”、“钩强”，后来流传到民间，到唐朝时期开端称为“拔河”。拔河便是人数持平的两边对拉一根比较粗的绳子，将对方拉出河界，就算取胜。唐玄宗时期曾经在清明节时期举办大型的拔河比赛，后来就逐步演变成清明节的民间风俗了。

5、蹴鞠

蹴鞠是世界上最早的足球活动，起源于战国时代，蹴鞠便是指一种陈旧的皮球，球面是用皮革做成，里边用茸毛填充。蹴鞠运动是古代清明节时期人们十分喜爱的一种游戏，到了汉代，蹴鞠就现已成为一项十分专业化的运动。到了唐宋，蹴鞠的技能有了很大的进步，也成为一种大型活动，在宫殿内，常常稀有百人参与。《水浒传》里的高俅，便是一位蹴鞠高手，正由于他球技高明，才深得宋徽宗欣赏，一路一步登天。

6、郊游

郊游也称作春游，古时也叫探春、寻春等等。清明时节，春回大地，阳光明媚，万物复苏，人世处处是一片朝气蓬勃的现象，正是郊游郊游的大好时光。郊游的风俗由来已久，早在先秦时期就现已构成，到了宋代，郊游之风最为盛行，一向相传至今。

7、吃青团

青团是江南一带的小吃，是清明节最有节日特征的食物。它是将一种清明节前后才有的艾草，打出汁拌进糯米粉里，然后做成团子，由于做出的团子呈碧绿色，所以取名青团。

清明摄生技巧

养气

春季阳气升发，人体之阳气亦随之而升发，为搀扶阳气，在饮食上应该留意，可常食用葱、荽、豉、枣、芪等，还要多吃具有祛痰健脾、补肾养肺的食物，如枇杷、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。

养脾

中医还以为：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”这是由于春季为肝气旺之时，肝气旺会影响到脾，所以春季易呈现脾胃衰弱之症，而多吃酸味食物会使肝阳偏亢，故春季饮食保养宜选辛、甘温之品，忌酸涩，应多食用蔬菜以及山野菜等。

养阳

春天里人体阳气生发的特色，可选择平补和清补饮食，如选用温性食物进补。

平补的饮食适合于正常人和体弱的人，如荞麦、薏苡仁、豆浆、绿豆及苹果、芝麻、核桃等。清补的饮食是指用食性偏凉的食物熬煮的饮食，如梨、藕、荠菜、百合等。

养肾

春天气候舒爽，是肾功能欠安患者养肾与调度的好时机，此刻服用强肾配方与固肾药膳，对肾功能危害初期的效果较高，患者要留意春季日子调度，饮食以清淡甘味为主。可食用清淡蔬果，如山竹、藕、薏苡仁、黄瓜及香瓜等。

养肝

《黄帝内经》中记载：“人卧血归于肝”，而在春季应“夜卧早上”。养肝重在睡觉，应当适应自然界活力焕发之景，早睡早上，早晨去散散步，放松形体，以酣畅身体，调达情志为摄生办法。

养阴

阴虚内热体质者，可选大米粥、赤豆粥、莲心粥、青菜泥等食物，切勿食用大甜大腻、油炸多脂、生冷粗糙食物。

养脑

春天，肝阳上亢的人易头痛、晕厥，这便是中医所说“春气者诸病在头”的原因。其饮食防治办法是，每天吃香蕉或橘子250～500克;或用香蕉皮100克，水煎代茶一再饮之。别的，还可用用芹菜250克，红枣10枚，水煎代茶饮。

养胃

饮食上应防止丰厚的猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和影响性调味品，因上述食物有较强的影响胃液排泄的效果，也易构成气体导致腹胀，添加胃肠担负。饮食宜清淡，易消化，可采用上述蜂蜜疗法。

清明吃什么食物

1、青团子

在清明时节，江南一向都有吃青团子的风俗。青团首要是用一种名叫“浆麦草”的野生植物，在用东西捣烂之后挤压出汁，然后人们要蘸取这种汁晒干后的水，之后磨纯糯米粉拌匀揉和，这个时分就能够开端制造团子，人们会在清明前后制造。

青团的馅心大都都是用细腻的糖豆沙制成，人们在包馅的时分，还会在里边放入一小块糖猪油。团坯制好后，我们能够将它们直接放入笼蒸熟，在出笼时用需要用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的外表，这样就将青团制造成功了。

2、艾粄

在一些区域有句老话“清明前后吃艾粄，一年四季不患病”。艾粄能够说是清明节气必备的传统小食。首要的制造办法便是将摘回来的新鲜艾草洗净，然后在锅中煮熟后捞起，沥干水份，还有煮艾草的水必定要要保存备用。

然后将煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越细越烂越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齐和拌成团。然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里，再封口捏成圆形、长形等形状，放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可出炉。

3、暖菇包

暖菇包是泰宁的传统特征小吃。暖菇质料学名鼠曲草，又名佛耳草，当地人称为暖菇草。每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，毛烘烘、新鲜嫩的，正是采摘的好时节，也是制造暖菇包的好时节。在泰宁，制造暖菇包南北片有些差异。南片制造，用的是新鲜采摘的暖菇草质料，形似圆月，相似包子;北片的用暖菇粉制造，形似弯月，更像水饺。南片的一般在清明前夕吃，图的是新鲜口味，不讲太多规则。

4、馓子

我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食物，香脆精巧，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分区域已不盛行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在盛行于汉族区域的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料;南边馓子精巧详尽，多以米面为主料。

5、鸡蛋

民间风俗以为，清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些区域有禁火风俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋是度过这一时期的好的食物储藏。清明节这天鸡蛋除了吃，还能够玩，大致分为两种，一种是“画蛋”，另一种则是“雕蛋”。画的五颜六色鸡蛋能够吃;而“雕蛋”则仅供观赏。

6、子推馍

“子推馍”，又称老馍馍，相似古代武将的头盔，重约250—500克。里边包鸡蛋或红枣，上面有顶子。顶子四周贴面花。面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。圆形的“子推馍”是专给男人们享受的。已婚妇女吃条形的“梭子馍”，未婚姑娘则吃“抓髻馍”。孩子们有燕、蛇、兔、虎等面花。“大山君”专给男孩子吃，也受他们喜爱。

7、薄饼

厦门民谚有云“清明吃薄饼”，意思是清明节一家人在上坟后要聚在一起包薄饼吃。现在，闽南大都当地还保存这样的风俗习气。老厦门人卷薄饼时，一般喜爱在薄饼皮里放点酥了油的海苔、油煎的蛋丝，或抹一点辣酱等，卷后趁热吃更有味道。其中所包的各种蔬菜，预示着将使农苗兴隆、家畜健壮，有的区域还以为吃了包卷芹菜、韭菜的薄饼，会使人们更勤(芹)劳，生命更持久(韭)，家业更兴隆。

8、大葱和蛋饼

清明节，青岛许多人家都要吃大葱和蛋饼，涵义聪明伶俐，这个风俗一向连续至今。此外，旧时青岛区域有的人家还要捏面花，称作“蒸小燕”，吃白面小鸡和鸡蛋。涵义小燕子来了，真实的春天到来了。清明这天早晨全家人必定要吃鸡蛋和白面小鸡，心明眼亮不抱病，许多学生要带鸡蛋给教师以表敬仰。

9、朴籽粿

制造朴籽粿，首先将朴籽树叶和果实(核)捣烂，与大米舂成粉末，然后发酵再配糖，后再用陶模型蒸或梅花模型蒸熟而成。一般朴籽粿有梅花型和桃型两种，也有叫碗酵桃的。蒸熟的朴籽为草绿色，个个咧开嘴大笑，总是给人春天很夸姣的感觉。粿品呈浅绿色，味甚甜美，听说吃了还可解积热，除疾病。

10、芥菜饭

清明时节，闽东各地不管城乡，大多有吃芥菜的食俗。听说每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜饭”能够终年不长疥疮。也有在三月三，煮泥鳅面祭祖送人风俗。

11、枣糕

枣糕又名“子推饼”，北方一些当地用酵糟发面，夹枣蒸食。他们还习气将枣饼制成飞燕形，用柳条串起挂在门上，能够冷食，以留念介子推不求名利的崇高质量。糕便是谷物类，谷物类加上枣，契合春季摄生增甘的意图，能够添加脾的功能来约束一下肝气过火的往外张扬。