福建泉州新年风俗

在闽南一带的福建泉州新年，一般都是要到正月十五往后才算正真的过完年。那么下面一起来看看福建泉州新年风俗都有哪些吧，新年忌讳又是什么

福建泉州新年风俗

福建泉州新年风俗风俗

大年腊月三十、小年腊月二十九，是阴历一年里的最终一天，也指最终一天的晚上，泉俗称“年兜”、岁除。

备节：泉州新年风俗节前，要完结扫尘、拆洗被褥蚊帐等大扫除，炊年糕、年米果，给大人小孩买衣服，筹办“敬神敬佛敬公妈”的供品及年货，请先生写春联，有的还到各宫庙“烧新年金”。

馈岁：清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》：“岁除：前一、二日，以豚糕相遗，谓之馈岁。”

挑水盖井：岁除日，家家户户该洗的东西洗完，到水井提水挑水，把水缸装满，并稍溢出，以示年年有余。后即把水井用石板或木板上加压石头，把水井口盖住，不再吊水，直至正月初四刚才掀盖用水。现在运用自来水，此风俗已不存。

辟火符：清末·陈德商《温陵岁时记》：“辟火符：里胥于除日印辟火符，分贴各家门首，主人给制钱四文，借以度岁。符纸用青蓝色，长四寸许，广三寸，中画老人像，上作两蟠龙，旁两行四语：左曰‘姓宋名无忌，火光速入地’;右曰‘家有壬癸神，能供千斛水’。按：《道德经》曰：月中仙人宋无忌。《白泽图》云：火之精，曰宋无忌(见《史记·封禅书》索阮注)。又，‘家有壬癸神’贰语出佛书。然则所画者，殆元冥之神;所言者，乃呼水禁火也(详《尺五天漫笔》)。”

置甘蔗：清末·陈德商《温陵岁时记》：“岁除：岁除人家以甘蔗置门侧，殆取渐至胜境之意。桐荫吟社黄谋熙(敬堂)先生云：胜境到头休嚼尽，咱们保重岁心疼。”

放炮：从大年三十午后到初一整天，祭祖敬天公贺新岁，要放好几回鞭炮，驱邪添喜。

祭祖、烧天金、祭神、祭路：

泉州风俗以为年兜日是全年祭祀先人最严重的节日。清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》：“岁除……至夕，祭先及神，谓之辞年。”

泉州新年风俗是日正午，每个家庭皆极力备办丰富菜肴，祭祀敬奉先人。一起，摆香案，面向天井空中“祈年拜天”，俗谓“烧天金”。主妇们还挎着装满筵碗的神篮大庙进小庙出，敬过神佛敬“地基主”、敬过往亡灵“好兄弟”。

清末·陈德商《温陵岁时记》：“祭路：既夕，或陈庶馐于门外以祭路，遵古五祀之意也。《东阳县志》：岁除具酒馔于门前设祭，谓之赛路神。”

拜岁：清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》：“岁除……泉人度岁，皆以米粉为糕米果、饽饽之属，过夜饭于明日，谓之新年饭。”

岁除晚上年夜饭后，撤去宴席，各家各户要在厅堂和房里的桌上插“春花”(或称“春枝”)，摆上红橘、柿饼等果盒，以及硬币、红蛋、“隔年米”(也称“新年饭”)、甜米果、“九鬃芋”，供奉祖龛之前，直至大年初一。还要以三牲供果，敬奉厅中神和灶君，俗称“拜岁”。

“隔年米”意为“年年有余”;“九鬃芋”也是一件重要物什，这种芋头有许多芽，闽南人称之为“芋子芋孙”，标志人丁兴旺、子孙满堂。

吃年夜饭：是夜家人聚会，吃年夜饭(团圆饭)。

风俗对百口吃团圆饭和“围炉”新年向来十分重视。闽南俗谚：“清明不回家无祖，年兜不回家无某(妻)。”在外地工作者有必要赶回，即使远在南洋、香港者，也力求赶回参与岁除团圆之庆。

看来泉州新年风俗和咱们上海的仍是迥然不同，有异曲同工之妙的，拜岁和吃年夜饭是每个当地都有的，不同就在于置甘蔗，辟火符和挑水盖井。

福建泉州新年新年风俗

“敬天公、贺正”泉州过新年风俗

正月初一，常称为“新年”、“过新年”，可见“年”既是时刻单位，也是节日称号，是年与年之间的节操。年是我国民间陈旧而又最为盛大的节日，尧舜时称“载”，夏代称“岁”，商代称“祀”，周代起称“年”，沿用至今(其间只要唐玄宗、唐肃宗二帝时一度称“载”)。新年的时刻自汉武帝时确认正月为岁首，即以正月初一为新年，又称“元日”；又因而日始于旦，也称“元旦”。辛亥革命后改行公历，以1月1日为元旦，所以原称为“元旦”的阴历正月初一即改称为“新年”，但仍习称为“年”。

从正月初一到十五，泉州称为“新年”，要待过了十五，“年”才算过去了。歌谣云:

“初一场，初二场，初三无姿娘(姿娘意为妇女，此日妇女不上街)；初四神落地(灶君从天上报告回来)；初五舀肥(掏粪便，耕耘初步)；初六隔机(收拾织布机，离隔经线与纬线，妇女们初步织布)；初七七元(人日，取菜、果等七样做‘七宝羹)；初八彻底(年糕吃完了)；初九‘天公生；初十好食天(指气候冰冷宜在家喝酒)；十一请女婿；十二倒去觅(妇女再回娘家探望一下)；十三吃糜配芥菜(糜即稀饭，连日吃腻了酒肉，改改口味)；十四结灯棚；十五上元丸；十六‘地妈生；十七‘那怎生(节日就这样过去了)。”

子正之时(零点)一到，四处爆仗声响成一片，人们即在家中厅堂设案，摆上三牲、果合、清茶、金楮等供品，燃三炷幽香，点烛，恭拜“天公”，敬祀先人。这种祭祀一向继续到初四。

岁除之夜守岁至深夜12点钟响，迎来了新年拂晓，在子正之时“敬天公”的一起，家家户户点燃爆仗，开门迎春纳祥，俗称“开正”。

清晨，不管男女老少，纷繁起床盥洗，穿上早已预备好的新衣服。早餐百口吃面线加鸡蛋，吃蛋去壳，意在除霉气，迎吉祥，面线则标志福寿绵长。早餐后即出门造访街坊亲朋，笑脸相迎，初次碰头皆要互道“祝贺”，俗称“贺正”，亦拜年之意，一向到元宵。有客上门，要奉上糖块、蜜饯，或喝甜茶、咖啡，让客人“甜一下”，以示有个甜美的初步。

清乾隆《泉州府志.风俗志》引宋代郡志所载云:“元正贺礼，乡老相约聚拜，省往复之烦。郡守、县令率僚属会焉。旧于贡闱，后于承天寺，至淳佑间(1241一1252年)乃即泮宫。邻里则各于侧近庵宇，会合齿长，岁推一人，具酒果为礼。今此礼废。”解放后又康复。

未成年后辈给上辈拜年，上辈给一“红包”作为压岁钱。

正月初一，新年伊始，凡事以纳吉迎祥为原则，忌讳许多:

忌饮茶水，忌吃稀饭，如此即可防止今后外出“半途遇雨”。

早餐吃干饭，以整叶煮的菜为佐，俗称“龟龄菜”。

忌打骂孩子，忌和他人吵架，忌说不吉祥的话，不得讨钱逼债。

忌操刀切物，以示戒杀。一切食物如须刀切者，岁除即已预备周全。

忌用扫帚扫地，意谓新年迎祥纳福，生怕一网打尽。

忌穿旧衣裳，要穿新衣，曰“去旧迎新”；忌赤足，行走时足被刺伤即为不吉。

忌打坏器皿、碗碟之类，否则一年福分均被损坏；如不小心打破，则将碎片投入井中以打压之。

岁除夜、初一夜、初五夜、元宵夜均不熄灯，寓祥光永驻。

福建泉州新年风俗拜年忌讳

在闽南人传统中，关于拜年有许多忌讳。但随着年代的开展，一些忌讳已基本不存在。

一、厦门传统风俗正月初三不能登门拜年，要在家里祭祀亡灵。有谚语曰“初一早，初二早，初三困甲饱（或无歹志）”，意思是初三日无客登门，晚起不妨。

新年期间，是闽南人一年中最重要的日子，咱们都有着种种的期望，除了初三不能拜年外，还有不少其他忌讳。初一的忌讳最多。早上要吃素菜，不吃荤的，也不煮，吃的饭菜有必要是岁除日预做的，谓之“隔年饭”。表明上一年的饭吃不完还有剩下。初一要吃干饭或其他食物，不吃稀饭，否则这一年外出时会被雨淋或遭意外。初一至初五不能扫地，不行舀肥。假如非清扫不行，也要把废物留置家中，不行拿到外面倒掉，否则就等于把家中的金银财宝倒掉相同，使家里受穷。不行谩骂，不行打架，不问人索债，不使身体受伤。如受伤，便是“痛新年”，极为不吉祥。不行打破或损毁碗盘瓷器，假如不小心打破，就用红纸包起来，比及初五“离隔”之日，才把它投进河里，念“打破瓷，钱银一大堆”等安慰的话，如此就可绝处逢生。肯定不行午睡，据信，男人初一午睡，他的田畦就会溃散；女性假如午睡，则厨房就会坍毁。