宴会菜单20道热菜一览，宴会菜精选

part1：

红烧肉：肥瘦相间的猪肉，经过红糖、酱油等多种调料烹制而成，香气扑鼻，口感鲜嫩多汁。清蒸鲈鱼：选用新鲜鲈鱼，用清蒸方式烹制，保持了鱼肉的鲜嫩口感，搭配姜丝和葱段，清香宜人。宫保鸡丁：鸡肉丁与花生米、葱姜蒜等配料炒制，鲜香味美，口感酥脆。鱼香肉丝：选用嫩猪肉丝，搭配木耳、胡萝卜等蔬菜，以特制酱汁调味，酸甜可口。麻婆豆腐：豆腐鲜嫩入味，加入麻辣酱、肉末等调味料，香气四溢，辣而不燥。香煎扇贝：新鲜扇贝经过煎烤，外酥内嫩，搭配特制酱汁，鲜美多汁。白灼虾：选用鲜活大虾，清水煮熟后沾酱食用，鲜嫩可口，回味无穷。葱油鸡蛋：鸡蛋打散后加入葱花，用油烹制而成，口感细腻，清香扑鼻。红烧排骨：肉质鲜嫩的排骨经过红糖、酱油等多种调料烹制，入味鲜香。干煸四季豆：四季豆炒至酥脆，加入蒜末、辣椒等调味料，口感香脆鲜美。

part2：

油焖大虾：大虾用葱姜蒜炒香后，加入特制酱汁煮制而成，鲜美多汁，回味无穷。酱爆鸭片：嫩鸭片炒至金黄酥脆，加入酱汁、花椒等调味料，口感鲜香酥脆。宫保虾球：鲜活虾球炸至金黄酥脆，加入花生米、葱姜蒜等调味料，鲜香味美，口感酥脆。鱼香茄子：茄子切片后炸至金黄酥脆，加入鱼香酱汁、肉末等调味料，口感鲜美，酸甜可口。京酱肉丝：猪肉丝炒至酥脆，加入京酱、黄瓜丝等调味料，口感鲜香，回味无穷。红烧鱼块：鱼块经过红糖、酱油等多种调料烹制，入味鲜香，口感鲜嫩多汁。香煎牛排：选用优质牛排，煎至外焦内嫩，搭配黑胡椒酱汁，口感鲜香，肉质鲜嫩。番茄炒蛋：鸡蛋打散后加入番茄炒制而成，口感细腻，酸甜可口，香气扑鼻。葱烧海参：海参炖至鲜嫩，加入葱姜蒜等调味料，口感鲜美，营养丰富。醋溜白菜：白菜切片后加入醋溜而成，口感酸甜可口，清爽开胃，营养丰富。