正月初六吃什么 各地风俗不同

人们形象傍边的新年饮食是比较丰富多彩的，关于正月初六这天，是一个比较吉祥的日子，人们关于常识上是没有太大的忌讳的，许多当地依据区域的不同会有习俗上的差异，在正月初六这天最具代表性的食物便是北京的传统小吃驴打滚了。

初六吃食没有忌讳

在正月里的饮食是很丰富的，大年初六这天其实吃什么都挺好的。我国部分区域的人们在正月初六这天也会吃驴打滚。驴打滚儿又名豆面糕，是老北京闻名的传统小吃之一，成品红、白、黄三色清楚。由于最终的制造 工序需求裹上黄豆面，就像郊野的野驴撒欢打滚儿时杨起的阵阵黄土，因而得名驴打滚儿。 它的质料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制造时将蒸 熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来，切成100克左右的小 块，撒上白糖就成了。制造时要求馅卷得均匀，层次清楚，表面呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的 黄豆粉香味儿。豆面糕以黄豆面为其主要质料，故称豆面糕。

区域饮食不同

依据区域的不同会有许多的饮食习惯，正月初六在不同当地有不同的吃的考究。在我国大多数区域，正月初六都是没有特定的饮食的，不过许多当地都会喜爱在正月初六的时分吃驴打滚，许多人对驴打滚也不是特别了解，其实驴打滚是一种十分特别的美食，其实还有一个别称叫做豆面糕。

传统美食吃饺子

正月里最常见的饮食便是饺子，在正月初六也会有吃饺子的习俗，饺子，作为我国的传统食物，只要是重要场合都离不开饺子，正月初六吃饺子，饺子像元宝，预示着一年来能够人顺，财顺，迎财神发大财。别的饺子也有团圆的意思，有些当地正月初六开端出行，这个时分吃点饺子，也能涵义新的一年，顺顺利利。