岁除的风俗活动及传统美食

岁除是送旧迎新、阖家团圆、祭祀先人的日子，与清明节、七月半、重阳节是我国民间传统的祭祖节操。下面一同来看看小编为我们收拾的岁除的风俗活动及传统美食，欢迎阅览，仅供参考。

岁除的风俗活动

贴春联挂红灯笼

岁除当天除旧迎新是重要的工作，将屋里里里外外红红火火装修一新，贴上新的对联和福字，还有各种属相贴画看着都很喜庆。至于贴春联的时刻各地都有不同时刻观，有天黑之前贴好的，还 有吃年夜饭之前贴好的，还有在正午十二点之前贴好的，各地风俗不同，说法也不同。

放鞭炮

尽管现在城里禁鞭，可是乡村新年哪里有不放鞭炮的呢，岁除这天放鞭炮的次数许多，风俗不同考究也多种多样。有些在贴完春联之后要放一挂鞭炮，祭祖的时分也要放鞭炮，在吃年夜饭之前要放一挂鞭炮，还有晚上十二点新旧交替的时分准点放一挂鞭炮，这是一年中最重要的一挂鞭炮了。

祭祖

一年中祭祖的时刻许多，可是年三十是重中之重，在堂屋的香案上或者是去到坟头摆好贡品，与先人一同新年。请求先人保佑新一年能家宅健康，风调雨顺。在宗族茂盛的人家，祭祖从早上就要忙到下午。女性不能参加祭祖就担任预备年夜饭。只要祭祖往后年夜饭才会开端，这是对先人的尊重。

吃年夜饭守夜

能够说岁除忙活一天便是为了预备这一顿饭的，喜庆的团圆饭是许多人一年到头的愿望，这一顿 年夜饭能够吃几个小时的时刻，我们谈天说地，搓麻将，打牌，看春晚。一直到新一年的到来， 在新年的祝福声中才逐步散去歇息了。

岁除传统美食

1、元宵

又叫汤圆，在南边比较遍及。其是用糯米搓成圆形(可往里参加不同口味的馅)，再放入锅里煮食，涵义团团圆圆。元宵一般当早点或年饭主食，不管是饭馆酒店仍是家中，都很盛行这道美食。

2、年糕

新年食年糕的风俗，兴于宋代，盛于明代。吃年糕，由“年年(粘粘)高(糕)”的吉祥如意之意，演绎为年年高升之意。

3、鱼

新年吃鱼可是有考究的，预示着年年有余，所以新年吃鱼是老北京人的一项风俗。

4、馄饨

新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天辟地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，完毕了混沌状况，才有了世界四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音，意思是粮食满囤。

5、饺子

是我国的传统食物之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只要馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代吃饺子的习气现已传到我国的边远地区了。岁除夜，十二点钟声一敲响，就开端吃饺子，因此刻正是子时，取其新旧交替，子时降临之意。

岁除的传说故事

传说很久以前，有一个妖怪叫“夕”。这家伙专门害人，特别是看见哪家有美丽的女孩，晚上就要去浪费她。然后还要把女孩吃了才甘愿。老大众对它恨得要死，但又没有办法。

有个叫七郎的猎人，力大无穷，箭射得特别好，喂的狗也十分凶猛，任何猛兽都敢去斗。七郎见大众被“夕”害苦了，就想除去他。他带着狗处处找“夕”，找来找去一直没有找到。本来“夕”白日不出来，太阳落山后它才出来害人，深夜后又不见了，也没人知道它住在哪儿。

七郎找“夕”找了一年，这天已是腊月三十，他来到一个镇上，见人们都在欢欢喜喜预备新年，心想，这个镇大，人多，姑娘也多，说不定“夕”要来。他就找镇上的人们预备商议，说“夕”最怕响声，叫我们天黑了不要睡觉。多找些敲得响的东西放在家里，一有动态就用力敲，好把“夕”吓出来除去。

这天晚上“夕”公然来了，他刚闯进一户人家就被发现了。这家人立刻敲起了盆盆罐罐，这家一敲，整个镇子也跟着敲起来了。“夕”吓得四处乱跑，成果被七郎看见了。七郎放出猎狗去咬他，“夕”就跟七郎和狗打了起来。人们一听外头杀起来了，都拿起东西敲得震天响。这时“夕”有点斗不过，想逃跑完事，哪知道后腿被猎狗咬着不放。七郎趁机开弓猛射，一箭就把“夕”射死了。

从那以后，人们就把腊月三十叫“岁除”。这天晚上，家家户户都要守岁、放火炮，表明驱除不祥、迎候美好祥瑞。