福州新年的习俗有哪些

福州是我国福建省的省会城市，经济兴旺，环境优美，还因为许多许多的风俗活动，而在新年期间，福州也有归于自己的风俗。那么本期老黄历带我们了解一下，福州新年的风俗有哪些吧。

福州新年的风俗有哪些

过尾牙 尾牙节流行于闽台之间，是土生土长的华夏传统节日，与东南滨海的土地神崇拜有关。尾牙是商家一年活动的“结尾”，也是普通百姓新年活动的“先声”。福州人的年，往往便是从腊月十六日过尾牙这天开端的。

办春酒 办春酒，少不了福州特征的食肴春饼。春饼的做法是，在用面粉做的薄皮上铺油酥的苔菜，卷上炒熟的豆芽、韭菜、香干、肉丝、虾干等馅料，考究的人家用油炸，叫炸春，酥香可口，有“春到财到”“春卷包财”之涵义，向来为上下杭商家津津有味。

拗九粥 阴历正月二十九日为拗九节，这是福州语系独有的传统节日，其风俗是吃拗九粥，来源于孝子“目连救母”的故事。这天清晨，民间各户以糯米煮粥，佐以花生、桂圆、红枣、荸荠、芝麻、红糖等，烹制成拗九粥，先献荐先人，再贡献父母，然后合家当早餐。曾经，福州人还会在煮好的拗九粥中加上一个削好的荸荠，这个荸荠的头要藏着，意思是多子多孙。

“近代以来，福州民间还将拗九与过九联系起来。福州俗信‘逢九必穷’，‘送九’者除送粥，还要一起送太平面。此节俗撒播至今，并发展为贡献节，很有含义。正如拗九节之歌《掼粥掼到厝门口》唱的那样，‘一碗甜甜的拗九粥，一箸一瓢羹都是孝’。”风俗专家指出，吃了拗九粥，才算年过完，家家户户烧了春节的花灯，放完积累的鞭炮。