四川正月初一榜首顿吃汤圆是为什么

每逢新年降临，家家户户都会预备十分丰富的美食，并且在什么日子吃什么食物都是有考究的。就拿正月初一来说，有些当地年头一榜首餐是吃饺子的，还有的当地是吃面条，在四川的新年榜首餐吃的则是汤圆。那么四川正月初一榜首顿吃汤圆是为什么？

四川正月初一榜首顿吃汤圆是为什么 

四川人在大年头一的早上吃汤圆，是因为汤圆与饺子相同都是外观和涵义都十分夸姣的食物，圆圆的表皮包裹着甜美的内馅，口味甜甜蜜蜜，广受四川人的喜欢。

  四川人大年头一吃汤圆，主要是从形状上取其团圆、满意之意，从味道上取其甜甜美美之意，从翻滚的状况上取其干事顺畅时刻过得快之意。标志着百口团圆美好，万事如意。

据材料记载，汤圆起源自汉朝，元宵在南边称“汤圆”、“圆子”、“浮圆子”、“水圆”等，其外皮由糯米制成(在某些地区是由红薯制成)，要么实心，要么带馅。南边人做汤圆的馅心把戏反常繁复，不只有芝麻馅，糖馅，豆沙馅，果仁馅等甜味内馅，还有荠菜馅、鲜肉馅等咸味内馅。除了口味多样，汤圆的做法也十分繁复，煮、煎、蒸、炸皆可。

  一开端人们把这种食物叫“浮圆子”，后来又名“汤团”或“汤圆”，这些称号和“团圆”的字音都十分附近，因而可取团圆之意，每年的冬至、正月初一、正月十五许多当地的人们都有都有吃汤圆的风俗，标志着百口团圆，友善美好，万事如意。人们也以汤圆一物来思念离别的亲人，寄托了人们对未来日子的夸姣愿望。

四川正月初一的风俗 

放开门炮 

大年头一的清晨，天刚蒙蒙亮四川人便起床了，家家户户榜首件事便是力争上游打“开门炮”，梆敲三更，响炮连天，这意味着开门大吉，也宣告新年开端。爆竹声，标志喜新厌旧和接福，预祝新年吉祥如意，兴旺发达。

  拜年、走人户 

大年头一，成都人开端”走人户“了，亲朋好友相互串门，人们相互设宴款待，如同要把一年的宴席都在这十几天吃完。更多的把戏在玩耍上，初一开端，人们扶老携幼穿新衣走”游喜神方“,这是老成都人的一种风俗，已有近两百年前史。在传统文化中，财神与喜神是连在一起的，所谓”喜神“,是指带给人们吉祥、欢欣、才智的神祗，”喜神方“，便是喜神所在之处。