上汤西兰花4个步骤轻松做出

上汤西兰花是由主食材西兰花做出来的一道家常菜，西兰花在中很受人们喜欢，不仅由于西兰花的味道好吃，更是由于西兰花中含有厚实的营养价值。上汤西兰花它的做法很简朴，而且味道鲜美、清淡爽口，可以弥补我们身体需要的营养。以是今天我来教人人怎么做好上汤西兰花。

食材：西兰花一颗、猪肉200克、鸡汤或浓汤宝200克、皮蛋2个、午餐肉200克、番茄2个

上汤西兰花的做法

1.番茄和西兰花洗清洁，西兰花过水。

2.准备好皮蛋，午餐肉，实在正宗是金华火腿，这里买不到迁就一下了。

3.水开后，放入切好的猪肉、番茄、慢火煮软。

4.放入皮蛋！午餐肉！等开了再放西兰花，再等他开了，就关火！不喜欢西兰花太熟的可以装盆先。味道很鲜美哟！

西兰花中矿物质因素比其他蔬菜更周全，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很厚实，比同属于十字花科的白菜花凌驾许多。西兰花可能最显着的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比明了菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究解释，患胃癌时人体血清硒的水平显著下降，胃液中的维C浓度也显着低于正凡人，而菜花不只能给人弥补一定量的硒和维C，同时也能供应厚实的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内另有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。

此外，研究解释，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。