草菇汤怎么做？先后顺序要掌握好

草菇除了可以炒来吃之外，还可以和其他食材搭配来炖汤，于是就有了许多种草菇汤，好比草菇骨头汤就是很盛行的，这些汤对人有很好的滋补作用，那就来学习制作的方式。

一、草菇汤做法

质料

主料：草菇240克

调料：盐3克，花生油5克

1、将鲜草菇洗净，切片；先将锅烧热，放入菜油，油热后放入盐，

2、草菇翻炒几下，加水适量煮熟即成。

营养价值

草菇：草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其连系，形成抗坏血元，随小便倾轧。草菇卵白质中，人体八种必须氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。草菇还含有一种异种卵白物质，有祛除人体癌细胞的作用。所含粗卵白却跨越香菇，其他营养因素与木质类食用菌也大要相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，稀奇是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能增强肝肾的活力。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的优越食物。

二、草菇汤

料

用料草菇200克，青菜心100克，花生油、精盐各适量

做法

1、草菇洗净，切片。

2、青菜心择洗清洁。

3、炒锅置火上，加入花生油烧热，倒入草菇翻炒片晌，加入青菜心再炒几分钟，倒入清水烧开至沸腾，加适量精盐烧至入味，盛入大汤碗中即可。

小诀窍

特点

汤清味鲜，脆嫩爽口。

三、草菇骨头汤/更多做法

1.骨头砍好洗清洁

2.草菇洗清洁

3.老姜拍扁

4.骨头放入锅中，加入蜜枣2个

5.加水在锅里再加入老姜。加水要多点，由于煲时间长水分会干点

6.加盖煮1小时

7.骨头汤煮了一个小时左右。另取锅煮开水倒入草菇煮2分钟

8.然后捞起草菇沥干水分倒入骨头汤中再煲30分钟即可。