山药木耳排骨汤的经典做法有哪些？

山药木耳排骨汤煲汤是中必不能少的一道佳肴，汤能够浓缩食材中的营养因素，让汤汁酿成具有滋补效果的大餐，而且汤汁的味道相比于其他烹饪要加倍的香浓，营养加倍厚实，而且对胃部不只没有肩负，反而能够促进肠胃的调养，那么，山药木耳排骨汤的经典做法有哪些呢？

山药木耳排骨汤是一道鲜味的菜肴。这道菜肴具有补气健脾、清胃涤肠、补血和血及强肾的作用，有助于增进产妇的食欲，清扫体内的毒素，改善产妇的血虚症状。

做法一：

质料：山药50克，黑木耳干1.5克，带皮老姜4片，排骨200克，月乃汤600毫升，黑麻油30毫升。

1、先将黑木耳干用温水浸泡1小时，以泡软为尺度。

2、沥干、备用；排骨氽烫后，洗净沥干、备用。

3、黑麻油入锅大火加热，放入老姜后转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑。

4、最后，放入黑木耳、排骨、月乃汤一同煮沸，以文火炖煮45分钟即可食用。

做法二

1、排骨洗净后放入加了料酒的水中，煮至5成熟后捞出。

2、木耳泡发。

3、山药去皮。

4、排骨放入高压锅里。

5、木耳撕成小朵，放入高压锅里。

6、山药切小段放入高压锅里。

7、高压锅内倒入凉水，水位尺度以没过所有食材后，与食指第二枢纽齐平为宜，凭证自己喜欢，喜欢喝浓汤的可以少加水，放入切好的姜片。

8、加盐，大火煮15分钟，上气后转小火煮10分钟即可关火，放上鸡精，掩饰上枸杞。