椰子鸡汤的做法有哪些？

椰子鸡汤是对照特色的一种搭配方式，其口感更是适口，而且这一道食物还能够辅助弥补卵白质，强身健体，另有很好的益气生津以及清热补虚的效果，因此领会它的做法自然更易于身体的保健。

一、做法：

1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子水倒出。

2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把内里的椰肉震松，把椰子砸开，取出椰肉，把椰肉切成小块。

3、鸡肉切块。

4、水煮开后，把椰子水倒入，加入姜丝；椰肉、鸡块都放进去用武火煮，等汤水开了之后，再改用文火慢炖3到4小时，最后放盐调味！

二、营养价值

椰子汁和椰肉可驱蛔虫。鸡肉弥补卵白质，强身健体，相宜3岁以及三岁以上的儿童食用。

三、康健提醒

1. 椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;

2.椰子汁的风味怪异，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香;

3.椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病;

4. 椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清新口;

5. 补中有清，风味怪异;

6. 共成益气生津，清热补虚之剂;

7. 适用于种种岁数，疲倦无力，烦热口渴等症。