丸子豆腐汤的做法有哪些？

人人在平时的时刻都有吃过豆腐，我们都知道豆腐是促进消化调治肠胃的，对身体的康健是有辅助的，然则好吃的豆腐也要考究差其余做法，对照受人迎接的是丸子豆腐汤对照清淡，而且可以去掉丸子中的油腻感，对照家常的做法有许多种，人人可以去学习一下。

丸子豆腐汤的质料：豆腐、五花肉

丸子豆腐汤的配料：小青菜、鸡蛋、淀粉、葱、姜

丸子豆腐汤的调料：料酒、生抽、盐、烹饪油、姜粉

丸子豆腐汤的做法：

1、质料图。豆腐改刀成小块，葱切碎，姜切小片儿，肉我买回来的是肉丝儿。

2-4、炒锅倒油，放改刀后的豆腐块，煎炸至金黄，出锅备用。

5-6、把肉丝连同葱碎和姜粉一起用搅拌机搅打成肉泥。

7-8、打好的肉泥中加入一个蛋清，一把淀粉，用盐，生抽调味并一个偏向搅平均。

9、烧一锅水，不用开锅，50度左右就成。

10、用手团住肉泥，在虎口处挤出丸子，用小勺沾水舀入锅中。

11-12、丸子全都挤好后开火烧沸。

13、丸子全都漂起后下入炸好的豆腐。

14、下入小青菜，分次下入淀粉水。

15、谁人鸡蛋不是只用清，黄还在呢，也不能扔了啊，打散淋在锅中。

16、依小我私人口味儿再举行调味儿，出锅淋香油。

营养价值：

豆腐：

1、豆腐营养厚实，含有铁、钙、磷、镁等人体必须的多种微量元素，还含有糖类、植物油和厚实的优质卵白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可知足一小我私人一天钙的需要量。

2、豆腐为补益清热食物，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增添营养、辅助消化、增进食欲的功效外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功效中可增添血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及暮年人弥补营养的食疗佳品。豆腐含有厚实的植物雌激素，对防治骨质松散症有优越的作用。另有抑制乳腺癌、前线腺癌及血癌的功效，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有用因素。