清淡去火汤怎么做？这些步骤需要明了

种种庞大的缘故原由会导致泛起上火的情形，上火对身体康健影响对照大，以是推荐人人可以吃一些去火汤，好比文哈豆腐汤、黄豆排骨汤、百合蜜枣汤等都具有很好的去火作用。

一、文蛤豆腐汤

质料：文蛤200克，豆腐1块，姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量

做法：

1.文蛤洗净(用水先养着)，嫩豆腐一块(用盐水先泡，泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用；

2.起锅焚烧，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中；

3.开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。

二、南瓜海带汤

质料：南瓜、海带、瘦肉

做法：

1.南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只须洗净切件。

2.海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜肉香滑。

三、菠菜银耳汤

质料：菠菜150克，银耳20克，香葱15克，盐、味精、香油各少许

做法：

1.菠菜洗净切段，用开水氽一下。

2.银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵。

3.香葱去根须洗净，切成细末。

4.锅内放入银耳，倒入适量清水

四、黄豆炖排骨

质料：黄豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，盐1小匙

做法

1.黄豆泡水放隔夜，取出沥干备用。

2.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。

3.老姜去皮切片备用。

4.将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片即可。

五、百合蜜枣汤

质料：猪肺一个、光杏仁、百合、蜜枣六枚。

做法：

1.猪肺买回来后，用水喉套入猪肺气门，放入清水充满整个肺脏，冲水将内脏血液杂物至乾净。

2.将整个猪肺放入瓦煲，加上各药物，煲三至四小时，将猪肺切块，加调味，上碟作菜，汤另饮。

六、绿豆莲子鸽子汤

质料：鸽子1只、绿豆60克、莲子50克、枸杞20粒、姜2片、盐1茶匙

做法：

1.质料备好。

2.将洗净的绿豆、莲子、鸽子放入汤煲里，倒入适量的清水。

3.煲至微开时用勺子捞去外面的浮沫。

4.盖上盖子，调小火煲50分钟。

5.50分钟后，打开盖了放入泡洗净的枸杞。

6.再煮5分钟，撒入盐即可。

七、黄芽菜汤

质料：黄芽菜50克、食盐、味精、胡椒粉、芝麻油、醋

做法：

1.可取黄芽菜50克，在开水锅中焯2分钟，出锅后马上过凉水沥干。

2.加入食盐、味精、胡椒粉、芝麻油、醋等调料，拌匀佐餐食用，逐日两次可降火。