丝瓜排骨汤的做法 这些步骤要切记在心

喜欢下厨做饭的人注重了，今天先容一道新的美食，名叫丝瓜排骨汤，这是一道对身体康健很有利益的美食，食材也很容易买到，制作难度也不大，以是值得为人人推荐。

一、丝瓜排骨汤的做法

所需食材

主料：猪排骨(大排)500克

辅料：丝瓜200克，枸杞子15克

调料：姜10克，大葱15克，盐6克，味精2克教排骨丝瓜汤怎么做，若何做排骨丝瓜汤才好吃

制作方式：

1.排骨切寸段，洗濯清洁；

2.丝瓜去皮、洗净，切菱形块；

3.姜去皮，用菜刀拍松；

4.葱切成2～3寸一段；

5.把准备好的排骨放入锅中，加入适量清水（一样平常水是肉的2～3倍），上火煮；

6.水沸腾后撇去浮沫，加入丝瓜、葱、姜、枸杞；

7.转小火煮1～2个小时，临关火的时刻放入盐、味精，搅拌平均。

二、丝瓜排骨汤的做法

1.排骨洗净后，加生姜入高压锅盖上盖子压上20分钟

2.压好后的排骨

3.把洗净的丝瓜切成滚刀切，倒入高压锅里继续煮

4.丝瓜煮软后加入调料，味精，盐

5.火关掉，搅拌平均即可出锅了

三、丝瓜排骨汤/更多做法

1.食材：小肋排、丝瓜、葱姜。

2.排骨洗净，放入冷水锅中煮沸，撇去浮沫。

3.撇去浮沫的排骨捞出。（捞排骨的时刻不要关火，从中央水沸地方捞，排骨不会粘上沫子)

4.焯过水的排骨捞出。

5.煮锅放入足够量的水，放入焯过水的排骨，放入葱段和将姜片。

6.大火煮沸。

7.改小火，保持水面微沸，盖上盖子熬煮。

8.约莫煮40分钟后，排骨软烂，汤汁浓郁酿成奶白色。

9.丝瓜去皮切成滚刀块。

10.切好的丝瓜放入煮锅中。

11.加入适量食盐，再次煮五分钟，煮至丝瓜断生即可关火。

12.凭证自己口味加入些胡椒粉即可盛出。

小贴士：

这是一道对照清淡鲜美的汤，不需要过多调料。

煮汤一直保持汤面微沸，煮出的汤清新不混浊。