猪腰子汤的做法大全 这样做最好吃了！

猪腰子可是异常珍贵的食材，人们会把猪腰子做成很厚实的美食来吃，于是现在泛起了林林总总的猪腰子汤，为了让人人也学会做猪腰子汤的方式，下面先容最盛行的几种。

一、杜仲猪腰汤

质料

主料：猪腰子300克，

辅料：杜仲30克，鸡血藤15克，桑寄生30克，枣（干）10克，

调料：姜5克，盐3克

做法

1.杜仲去粗皮；

2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净；

3.猪腰去脂膜，切片；

4.把所有用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。

二、猪腰木耳汤

质料

木耳30克，瘦肉300克，红枣10粒，猪腰2个，姜3片，水8碗

做法

1、剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟；捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净。

2、木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用。

3、红枣洗净，拍扁去核。

4、瘦肉洗净，切大块，汆水捞起。

5、煮沸清水，放入所有质料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

三、清炖猪腰子

质料

质料：猪腰子1只，鸡汤泰半碗

配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐

做法

1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几回水，至水清亮即可。

2、鸡汤泰半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。

3、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。

4、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。

5、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥（若是是青蒜叶子最好）即可。

四、腰花木耳汤

质料

主料：猪腰子300克，

辅料：水发木耳15克，竹笋50克，火腿30克，青蒜20克，

调料：大葱5克，味精3克，盐5克，胡椒粉2克，鸡粉2克，香油10克

做法

1.腰花洗净，剔去臊膜，后切成兰花片；

2.木耳用清水洗净；

3.将木耳、笋、火腿切片，青蒜苗切段；

4.将腰花片、火腿片、笋片焯水捞出，放在汤碗内；

5.锅内倒入水，放青蒜苗段、味精、精盐、鸡粉、胡椒粉烧开；

6.浇在放腰花、笋片、火腿片的碗中，淋上香油即成。