当归莲藕骨头汤做法有哪些呢

当归莲藕骨头汤一款美食的主要质料里大骨和莲藕十分主要，这道汤适合冬季食用，滋补气血，增强抵制力，对于许多孕妇来说，在生产宿世产后的气血损伤，加上身体方面营养跟不上，产妇大部门泛起了没有奶水的征象，那么这一道当归莲藕骨头汤做法有哪些呢，既可以让女性的乳腺发生通乳的功效，又可以辅助女性滋补身体，来领会一下制作方式。

当归莲藕骨头汤所属一款美食，主要质料有大骨莲藕等，这道菜异常鲜味。清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

折叠主料

大骨当归莲藕骨头汤

当归莲藕骨头汤

？

莲藕

折叠辅料

当归适量

薏仁适量

枸杞适量

营养剖析

1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液卵白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯连系，使其从粪便中倾轧，从而削减脂类的吸收。莲藕散发出一种怪异清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复康健。

3. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物卵白质、维生素以及淀粉含量也很厚实，有显著的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其："主补中养神，益实力"。

4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有缩短血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医以为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

制作步骤

1 将大骨冷水下锅氽去血沫杂质。

2 氽好的大骨捞出。

3 藕去皮后切成块状。

4 砂锅内放水烧开后加入氽烫好的大骨头。

5 大骨汤煮开后加入莲藕。

6 加入薏仁。

7 加入当归。

8 加入枸杞，所有食材放入砂锅内焖煮三个小时。

小贴士

1.骨头氽水时要冷水下锅，这样杂质和血水才会随着水加热时出。

2.氽好的骨头最好要用热水或温水洗濯，这样骨头的肉才不会由于骤热骤冷而不容易煮烂。

3.少放或不放盐是为了让补钙效果更好，钙与钠在肾小管内的重吸收历程中容易发生竞争，当钠摄入量高时，人体就会响应削减对钙的吸收，而增添尿钙渗出。研究发现：盐的摄入量越多，尿中倾轧钙的量越多，钙的吸收也就越差。

4.煮汤要一次性加足水，不能中途添加水，这样会影响汤的口感。

莲藕在当中营养价值极其的厚实，对于透气和治疗鼻炎和血肺炎等疾病有着很不错的滋补功效，这一道莲藕还可以起到补钙的作用，稀奇是对于骨质增生和骨质松散有着不错的滋补价值。