吐司面包的做法与服法

吐司面包的做法

制作吐司面包的步骤十分简朴，不外每种配料的克数要只管准确点，这样做出来的面包才更鲜味更松软，下面最先先容吐司面包的做法。

1、准备400克高筋面粉、250毫升牛奶，5大勺白砂糖，3.5克酵母，15克黄油，一小勺盐，一小勺蜂蜜，2个鸡蛋和适量的葡萄干。

2、将准备好的2个鸡蛋打碎之后搅拌平均，倒入量杯中。

3、在量杯中倒入牛奶，这次不需要搅拌。

4、将步骤3中的鸡蛋液和牛奶一起倒入面包机的容器中。

5、将15克黄油所有放入步骤4中的鸡蛋液和牛奶中。

6、取一小勺盐，从面包机容器左上角的位置放入；取5、6勺糖，从面包机容器右下角的位置放入，然后在统一个位置加入一勺蜂蜜。

7、将400g面粉分两次倒入面包机容器，倒入之后在面粉上挖个小坑，将准备好的酵母一次性倒进去。需要注重的是，酵母不能与下面的牛奶接触。

8、所有事情做完之后，将容器的盖子盖上。

9、最后在面包机的坚果容易中放入葡萄干。

10、四个小时之后，香馥馥的面包就可以出锅了。

吐司面包的服法

吐司面包是一种对照经济实惠的面包，然则只吃面包片的话又感受太过单调，实在，经由一番全心的DIY之后，吐司面包也可以瞬间华美丽。

1、芝士香肠吐司

（1）准备好芝士片，将芝士片铺在吐司面包片上。

（2）将香肠放在吐司上卷好。

（3）蘸上蛋液之后，撒一层面包糠。

（4）最后放进油锅里炸。

（5）同样的方式，也可以做芝士吐司卷。

2、黄金吐司

（1）将鸡蛋打碎，搅拌平均，也可以加点牛奶，味道会加倍香浓。

（2）将吐司放入蛋液中，充实吸收。

（3）平底锅中放入黄油，加热融化。

（4）把吸收了蛋液的吐司放进去煎至金黄即可。

（5）吃的时刻也可以沾上炼奶。

3、吐司香蕉卷

（1）将吐司去边，稍微压扁一点。

（2）香蕉去皮之后，裹在吐司内里；卷好，蘸蛋液。

（3）放到油锅里炸至金黄。

4、火腿鸡蛋三文治

（1）先将鸡蛋、火腿煎好。

（2）吐司去边。

（3）将鸡蛋、火腿、生菜放在吐司面包上。

（4）最后放一点沙拉酱即可。

（5）同样的做法，可以制作蛋皮吐司，只要在外面包一层蛋皮即可；还可以制作蔬菜吐司寿司，然则最后一步需要用竹卷将吐司卷好，蔬菜凭证小我私人喜欢添加即可。

面包机做北海道吐司

北海道吐司口感香滑细腻，虽然做法稍微庞大一点，但若是严酷根据制作步骤来操作的话，在家里也可以用面包机做北海道吐司哦。

1、制作主面团所需要的质料：150g高筋面粉，110g淡奶油，90g细砂糖，40g黄油，6g盐，2g干酵母。

2、制作中种面团所需要的质料：350g高筋面粉，75g卵白，5g干酵母，145g牛奶。

3、先制作中种面团，在面包机的容器中依次放入牛奶、卵白、高筋面粉和干酵母。

4、选择“和面”状态，准时20分钟。

5、20分钟以后，取出头团，放到冰箱内里冷藏发酵18个小时。

6、18小时之后，面团会发酵到原来的两倍，磨练面团是否及格的尺度就是在面团上戳一个洞，这个洞不会缩回去。此时，就可以把面团拿出来，在室温中回温一个小时，回温的历程中，面团会继续涨大。

7、至此，中种面团就做好了。

8、接下来制作主面团，在面包机的容器中根据顺序放入淡奶油、细白砂糖、盐、高筋面粉和干酵母。

9、把之前发酵好的中种面团揪成一小块一小块的，放入面包机容器中，选择和面程序，准时30分钟。

10、到了第20分钟的时刻，需要暂停一下，加入软化的黄油。

11、再过10分钟之后，将面包机的电源拔掉，让面团在面包机内静置，连续发酵，发酵时代可以在面团上撒一点水，会使做出来的吐司外皮更薄更软一点。

12、迎面团发酵到原来2.5倍大的时刻，第一次发酵就竣事了。

13、将发酵好的面团平分成3份，揉成圆的，然后再用擀面杖擀发展方形的片，卷起来，绕两圈半就可以了，卷好之后放入面包机。

14、把面包机的拨片拿出来，以便将面包机的桶作为吐司模子来用。

15、将面团放进去之后，将锡纸包在面包桶上，可以使用面包机的单独发酵功效，直到面团发酵成满膜。

16、启动面包机的烘烤程序，准时55分钟。

17、到时间之后趁热在面团上刷一层黄油或者橄榄油。

18、拿掉外面的一层锡纸，静置放凉。