万万别这样使用微波炉！

万万别这样使用微波炉！

1、已在微波炉中解冻之肉类及家禽，不能再冷冻。因在微波炉中解冻，事实上已使外面一层最先低温加热。在这种低温下，细菌可能已滋生到一危险的数目。虽然再冷冻可使滋生住手，却不能将活细菌杀死。以是，已用微波炉解冻之肉类，必须加热至全熟，如不吃，再收入冰箱。

2、不要预先将肉类加热至半热，留待以后再用微波炉加热至全熟。这样做虽可减短开饭前所需烹饪时间，半熟的食物中细菌没被杀死，既使放入冰箱，细菌仍会生长。第二次再用微波炉加温时，因时间太短，可能不能将所有细菌杀死，而吃坏肚子。以是，忙碌的家庭厨师若要节约烹饪时间，仍以将肉类烹熟，放在浅容器中，或以冷冻食物塑料袋包装，将其冷冻，食用时先在冰箱中或微波炉中解冻，再加热食用为佳。

3、据美国农业部观察讲述：人们常把剩菜放在微波炉中解冻或加热，然后就遗忘了，一放就是几小时。若是遗忘取出在三小时以上，最好弃去不吃，以免食物中毒。

小心塑料容器在高温下释出毒素

1、美国食物药物治理局和维护消费者权益的整体均忠告人人当心厨用透明塑料纸会往微波炉中放出毒素。虽现在还没有人因其中毒，中毒的可能性照样存在的。一九八七年英国做了一个试验，发现一种塑料纸中之化学品DEHA在微波炉中加热时渗入了食物。DEHA渗入高油脂食物中较多，因油脂在微波炉中可以异常热。

2、不要用一样平常通俗塑料容器放入微波炉加热。虽然塑料自身不被加热，但热的食物会使容器变得很烫。这些塑料容器在高温下可能放出毒素，染污食物。